“哞——”随着轻音乐响起，栏舍里的牛似乎也有所回应，不时传来叫声。
江西萍乡市莲花县肉牛养殖智慧产业园内，四座蓝顶大棚一字排开，一头头健硕的肉牛或躺或立，听着音乐，吃着营养餐，还能随时享受自动按摩机的服务，让这里的兔年“牛味”十足。
图为莲花县肉牛养殖智慧产业园内的牛舍。新华社记者赖星 摄
“这些牛是我们的振兴牛，可得把它们养好了。”配料员王金生是莲花县良坊镇新田村的脱贫户，大年初五已到岗上班。对60岁的老王来说，养牛不再是一件“脏苦累”的活儿，他通常只需要操作机器将稻草、精料、酒糟等原料按配方加工成混合饲料，其他工序则另有人负责。相比过去在外务工，老王对如今的工作很满意：“一天工作八小时，月工资4000块，还不用风吹日晒。”
莲花县位于湘赣交界处，是革命老区县，也是山区农业县，其中良坊镇是莲花县最大的农业乡镇。长期以来，良坊镇支柱产业缺乏、村集体经济相对薄弱、群众增收渠道不多等问题较为突出。
图为莲花县肉牛养殖智慧产业园内的肉牛。（莲花县委宣传部供图）
如何破局？栏舍旁的一张莲花县地图给出了答案：走“牛”路，兴“牛”业，发“牛”财。这张地图标出了全县13个乡镇近40个肉牛养殖基地的分布情况，其中良坊镇无论在栏舍面积还是养殖规模上都遥遥领先。
一张莲花县地图上标出了全县肉牛养殖基地的分布情况。新华社记者赖星 摄
“良坊镇境内山地多，一直有饲养肉牛的传统。”良坊镇镇长占建强介绍，当地综合镇情、村情，决定发展肉牛产业，2016年5月引进了江西胜龙牛业有限公司，从良种繁育、牧草种植、饲料生产到肉牛养殖、屠宰分割、牛肉深加工，全链条布局肉牛产业。
为带动村民养牛，帮助解决“不会养、不敢养、不好卖”的难题，良坊镇与江西胜龙牛业有限公司一起探索了“三合作”“六统一”的模式，“三合作”指的是企业与农户合作、企业与合作社合作、企业与村集体合作，“六统一”即统一牛犊采购、统一提供精饲料、统一提供饲喂方法、统一防疫监管、统一技术服务、统一保价收购。
“我们按照每公斤高于市场价2元且保底价每公斤39元的价格进行回购，保证农户养牛不亏本，每头牛效益能有3000元左右。”江西胜龙牛业有限公司负责人周日龙介绍，每头肉牛均可投保，250元的保费中，养殖合作社仅需自付50元，一旦发生风险，每头牛可赔付1万元。
下布村是良坊镇第一批走上“牛”路的村子。“我们争取到了第一批村集体发展肉牛养殖产业项目，村集体以栏舍建设资金和脱贫户贷款共同参股，与村致富带头人共同管理，利润共享。”下布村党总支书记贺志雄信心满满地说，今年春节前，已有的128头肉牛出栏了90头，节后，村里打算将养殖规模扩大到300头。
放眼莲花县，当地肉牛产业也呈快速发展态势。目前，全县共有肉牛养殖户1890户，带动36个村集体养殖肉牛，存栏肉牛5万余头，直接或间接带动近4000户农户每年每户增收3000元以上，实现村集体经济收入近千万元。
